宇治に本社を構えるヤマサンの嵐山新店舗プロジェクトです。
お味噌やお醤油、宇治茶、或いはそれらを使った食材など、こだわりの逸品を取り扱うお店です。
それらの商品を陳列する什器は、白木の木目を生かしたやわらかな和のイメージに。あくまでも商品に目が行くように、什器はシンプルで控えめなデザインとしています。

物販スペース以外にも、店舗の一角にはご自慢のお味噌を使ったミソスープのテイクアウトスペースを設けています。スープウォーマーはお好みに応じてお選び頂けるように、狭いながらもレイアウトを調整する事で４台備えています。
お買い上げの商品は、館内に併設されたテラス席でゆっくりとお楽しみ頂く事も出来ます。

１３坪弱の小さなテナントの中に、物販・テイクアウト・厨房とテンコ盛りとなっていますが、既存の柱をテイクアウトカウンターに取り込む等、最小限のサイズでコンパクトに効率良く納めています。